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南非葡萄酒行业评2017为“几年未见的好年份”
阅读次数:577 次 发布时间:2017-5-16

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  南非葡萄酒行业机构VinPro证实南非2017年葡萄产量比上年略微上升,干燥的条件以及凉爽的夜晚带来了健康的葡萄园以及浓郁集中的果实。

  据南非葡萄酒行业信息和系统机构(SAWIS)的数据,今年的总产量为143万吨,比2016年的产量略微上升,但比之前预估的产量要高的多。

  “此前由于已是连续第二年严重干旱,葡萄产量预计将减少,”VinPro的葡萄栽培顾问服务经理Francois Viljoen解释说,“但是整个生长期间的凉爽夜晚,以及在采收季节没有出现严重的热浪,都在某种程度上缓和了干旱的影响。”

  2017年的总产量(包括用于酿造葡萄酒的果汁、非酒精类饮品用途以及白兰地在内)预计将在11亿升,数据按照每吨葡萄平均压榨776升果汁计算。

  黑地(Swartland)以及Paarl地区在2016年的大跌后取得了更大的收成,而Robertson的产量则基本和创纪录的2016年持平。Olifants River以及Breedekloof两地的产量继去年的小产量后有些微增长,而Northern Cape, Stellenbosch及Worcester等地的产量则有轻微下降,Klein Karoo地区的产量则更小。

  尽管更多的雨水为某些地区带来些许缓和,但整体来说2017年的降雨量仍远远低于历年平均,而更为温暖的天气要求酿酒师更小心谨慎地管理葡萄园的用水量。

  “对2017年采收季节的天气我们感到十分感恩,但是展望即将到来的2018年份,我们衷心希望能在即将到来的晚秋以及冬季得到更多雨水。”Viljoen补充说。

  整个2017年份所经历的干旱使得葡萄园保持在非常健康的状态,只有有限的虫害、病毒或者腐烂发生。另外,干旱的条件也导致了果实颗粒更小,有更好的颜色和集中度,所有这些因素都最后成就了2017年成为Viljoen所描述的“无与伦比”的年份。

  此外,南非葡萄酒的首席执行官Siobhan Thompson也补充说,“在和我们的酒商交流之后,总体的感受是今年的收成是几年未见的好年份,尤其是质量上而言。二月所经历的比往常更为凉爽的天气造成了更为平均的成熟度。尽管我们经历了极为挑战的天气条件,但来自各地的酿酒师都对今年的收成做出了正面积极的评价。我们期待见到这一绝佳年份能为南非葡萄酒在国际市场上带来的成果。”

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